Hoy me gustaria compartir con ustedes una recetita de como hacer una mermelada casera muy fácil de hacer.Esta receta me la envió una amiga Española que vive en Puerto Rico.
Espero que les guste.
> mermelada mas sencilla y rapida y rica y sin preservativos.
> Usa tres tazas de fruta ( Cualquier fruta ) y pon dos tazas y medio de
> azucar ( si es negra mejor )
> Pelas las frutas y las cortas en pedacitos, los pones en una olla, y la
> pones al fuego para que la fruta empiece a sudar, y le añades el azucar y lo
> dejas que empiece a hervir, cuando veas que la fruta empieza a brillar y se
> empiece a espesar apagas y ya esta.
> Tienes listos los frascos de cristal desinfectados )los puedes aclarar con
> agua hirviendo) los secas y los tapas bien los dejas en un lugar fresco y
> que no les de la luz y ya esta, se te conservan perfectos, alli como en
> españa porque hace frio......
> Si te gusta el sabor a gengibre le puedes añadir a la fruta un padazo
> ralladito y te va a dar un sabor rico, si no tambien le puedes añadir un
> poco de brandi. Si haces de mango y le añades gengibre te gustara muchisimo,
> mezcla con el kuchen y el helado de vainilla.
> Si prefieres la mermelada dsmenuzada que no encuetres pedacitos, pues pasas
> la fruta por el ostraiser y todo lo demas es igual, con esta receta lo bueno
> es que puedes hacer poquito y asi no tienes que trabajar tanto ni gastar
> tanto en frutas.
Gracias Yoliam por esta receta.
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